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  • 大眼~~敗家 大眼~~煮食 大眼~~感受

    相逢恨晚 ~ Fissler vitavit®premium 壓力煲, 開箱文【紅酒燴牛尾】【老黃瓜紅蘿蔔赤小豆扁豆煲豬骨湯】

    2015年07月16日 | 累積瀏覽 6561

    很久沒有寫敗家文, 雖然一直在敗家XD, 早半個月前, 不知為何, 突然挑起了一個想法: 「壓力煲未玩過呢」 因為是上班一族, 上班日的老火湯, 都是早一天做好, 隔一天喝, 但是隨著夏天到, 實在太悶熱, 不想做好的湯放在室溫隔一晚(雖然大滾後不攪動是不會壞), 所以在朋友的推薦下, 心動了"壓力煲", 由心動至網購到手才不過10天8天, 又要讚一下, 網購偉大得有點過份。  先是鎖定牌子 : FISSLER 在群組... 看全文
  • 大眼~~煮食 大眼~~活動 大眼~~感受 大眼~~商務推介

    我和新奇士有個約會 SUNKITS@Summer Sensation (內附食譜)

    2015年07月14日 | 累積瀏覽 1397

    早前應邀參加了一個烹飪班 SUNKITS@Summer Sensation, 主題是時令的"新奇士橘子"有關, 今次聚會好特別, 除了跟"煮角"名廚Christian Yang (楊尚友), 還可以落手一起做。 Christian 好nice, 有問必答, 而且好識攪笑呢。             講番個event,... 看全文
  • 大眼~~活動 大眼~~感受 大眼~~商務推介

    【香港星巴克與您一起歡度15周年】Starbucks HK 15 Years of Inspired Moments

    2015年04月30日 | 累積瀏覽 1259

    相信在香港, 沒什麼人不認識【星巴克Starbucks】, 跟本不用介紹什麼, 一間與我們生活在一起的咖啡店, 基本上與我們一起渡過呢。 原來香港星巴克已在我們身邊15個年頭, 5月2日就是生日的大日子, 多謝公關邀請, 是次活動很有意思, 來來來.....跟大家分享一下!! 專業的咖啡師以誠待客 還分享了多年來在星巴克服務的心路歷程 少不了的感動位 以誠對工作....值得尊敬 另一位, 以自己擁有的手藝 帶給客人驚喜的就是她......&... 看全文
  • 大眼~~煮食 大眼~~感受

    【焗帶子蔬菜蕃茄盒】一茄兩食 (附食譜)

    2015年04月28日 | 累積瀏覽 1650

    夏天到, 蔬菜水果都又大又新鮮, 種類也很多, 而且吃多點蔬菜對身體也是很好的。  但我家小王總是不喜歡吃蔬菜, 生果還可以呢。  所以就出點心思, 把家中的淨菜都來做個大蕃茄盒子。 材料好隨意, 我的都是做菜是淨下的物資, 所以足夠兩個盒子有多, 帶子也可以改為蝦仁、蜆肉、蟹肉等....當然, 大大的蕃茄最重要, 新鮮, 圓, 有光澤。 材料 (二人份) 蕃茄  兩個 帶子  兩件切粒 芝士... 看全文
  • 大眼~~煮食 大眼~~感受

    【烤焗紙包魚】附食譜@焗爐版vs氣炸版

    2015年04月16日 | 累積瀏覽 2708

    一向喜歡吃魚的我, 除了是因為白肉外, 也是因為魚比較清, 沒有濃濃的肉味, 雖然家中食肉獸兩名, 但今天一個人在家, 就是想吃魚, 想想冰箱有兩件急凍的紐西蘭青衣魚柳, 就來個烤焗吧!!   材料 魚柳   400g (可選其他魚類) 露筍5支 紅椒粒  少許 時蘿 (Dill)  少許 牛油  15g 調味 海鹽  少許 黑椒碎  少許 做法... 看全文
  • 大眼~~感受 大眼~~出走 大眼~~日本遊

    日本中部北陸自駕之旅 -- DAY 3 下呂溫泉、白川鄉

    2015年04月10日 | 累積瀏覽 2066

    DAY 3 下呂溫泉、白川鄉 今天是進入山區的日子, 一連幾天都會留在高山、奧飛驒, 享受一下日本鄉間的味道, 因為要往山裡走的原固, 車程會很長, 為了避免在車內發呆, 行程都安排有中間點的休閒活動, 這樣就可以輕鬆一點, 多看多吃一點喔 ~~ 離開名古屋市, 一路都是走高速, 中途經過美濃燒發源地美濃市....要進入山區了, 灣路斜又上又落...   第一站要到的是.........來個方便的郡上市和良 (要停一下去... 看全文
  • 大眼~~感受 大眼~~出走 大眼~~日本遊

    日本中部北陸自駕之旅 -- DAY 2 柳橋市場、名古屋城、 なばなの里 (名花之里)

    2015年03月31日 | 累積瀏覽 2829

    DAY 2  柳橋早市、 名古屋城、三重縣長島OUTLET (待出BLOG文) 、なばなの里 名花之里 早上, 走到一個就在名鐵車站對面內街的本地市場, 原以為會有新鮮的魚生吃, 誰不知, 只是一個乾濕貨市場(街市 XD)。  不過都有斬獲,  買了一些水果及料理材料....         &... 看全文
  • 大眼~~敗家 大眼~~感受 大眼~~出走 大眼~~日本遊

    日本中部北陸自駕之旅 -- 行程規劃 及 DAY 1 愛知縣名古屋

    2015年03月30日 | 累積瀏覽 2997

    因為在三月找到一個空檔出來, 就相約朋友一起到日本走一轉, 因為7天時間, 好好用, 可以去遠一點, 所以在行程編排上就可以多一些, 我們選擇了自駕, 那麼在高山北陸等地可以看多一點, 除時下車也可以呢。除了溫泉雪景山景就是敗和吃, 好豐富呢xd 中部行程規劃 DAY 1 : 名古屋周邊 DAY 2 : 柳橋早市、名古屋城 、三重縣長島OUTLET 、名花之里 DAY 3 : 下呂溫泉 、白川鄉 、高山 DAY 4 :  高山古街、... 看全文
  • 大眼~~煮食 Miele Puresteam 大眼~~感受

    【維記包羅萬有金銀滿屋新春盤菜】

    2015年02月09日 | 累積瀏覽 5608

    是次做盤菜idea是煮友少媽的鬼主意,我們相約到維家團年,原本是potluck 形式,但幾天前才改為盤菜,也好,就決定用紅當當的Le Creuset 媽咪鍋,夠像樣了吧。   其實盤菜用料好隨意, 由平價蘿蔔、支竹, 至貴價花膠鮑魚都可以放下去, 十多二十款,視乎自己喜好。但部份需要早一至兩天準備的, 所以最好草議好用料再開始做。選好要用的鍋子, 今次用了LE CREUSET 的26cm 媽咪鍋足6-8人份, 如果一圍12人就選用32cm 吧!... 看全文
  • 大眼~~活動 大眼~~感受

    【MAY'S COOKIES x 吃吧 Bloggers Event】 Chocolate Chip Cookies Cooking Class

    2015年01月20日 | 累積瀏覽 1792

    講真心, 認識May 姐是幾年前, 從她出的食譜書中, 發覺她的食譜很美又實用好details, 而且材料唔係好難買或是高技巧, 重要是出得大場面好得體。 May 姐出曲奇, 就已經去了九龍城店幫襯, 很不錯呢, 但當時並沒有研究曲奇用什麼材料, 只是聽聞不錯就買來試試, 當然, 今次EVENT 後, 完成了解哂成件事了, May 姐出的曲奇, 唔止用靚材料, 制作認真, 完全香港制造, 所花既心機, 百多元一盒, 保證「值回票價」   &... 看全文
  • 大眼~~敗家 大眼~~感受 大眼~~出走 大眼~~日本遊

    曰本九洲瘋事2014 - 大分縣由布院歡樂時光睇真D、B-SPEAK、豐後牛蓋飯三吃

    2014年12月05日 | 累積瀏覽 3174

    旅行除了敗家,也要好好享受一下的,由布院很多人也到過, 一個閒靜而又可購物及享受的小區, 從來也沒來過, 但經過今次, 好想再來走一趟呢! 很可惜的是, 特急【 ゆふいんの森】列車早一星期前已滿 只好讓同事代買早上7:45 的特急, 沒特別之處 cry! 只好吃一個鐵路便堂分散注意力 xd 到站了, 下車就感受到由布院的美, 紅葉處處, 時間還早 只是十時多, 距離會合四位比我們三女早出發的時間還早。... 看全文
  • 大眼~~敗家 大眼~~感受 大眼~~出走

    日本九洲瘋事2014 - Le Creuset篇@鳥栖 Premium Outlet

    2014年11月25日 | 累積瀏覽 8035

    原來跟煮友一齊殺outlet, 果種開心真係筆墨難以形容架, 今次大家約了一起到九洲福崗玩幾天, 吃喝玩樂少不了, outlet 更是我們行程的重要景點, 由於碰上outlet 大減價, 我們都瘋了的做足敗家準備.....   一起衝的是九洲鳥栖Premium Outlet 一行八人早早就在博多駅集合(真係好鬼似自由行) 由博多駅到鳥栖也只是半小時左右 站很小, 周邊沒什麼好行的 車站在鳥栖站一出對... 看全文
  • 大眼~~煮食 大眼~~感受

    【龍蝦意大利麵】配美美骨瓷 (附食譜)

    2014年11月07日 | 累積瀏覽 2752

    原本平日是很少做西餐的, 但昨天公司來了一大箱大大隻的龍蝦尾, 比之前在一些凍肉店的大很多, 帶了三只回家, 做了美味的【龍蝦意大利麵】 龍蝦尾的處理還是很方便 ~~ 預備一盤冰水 1.  解凍後洗一下 2.  煲滾水, 下龍蝦, 關火浸20秒 3.  盛起放入冰水中冷卻  (讓龍蝦肉易於蛻穀及肉質變爽) 4.  在底部剪開兩邊, 輕輕的把肉原條... 看全文
  • 大眼~~活動 大眼~~感受 大眼~~商務推介

    【Starbucks】星巴克的熱情

    2014年10月22日 | 累積瀏覽 1504

    從來對星巴克的感覺是relax 型格, 對今次的活動, 完全改觀, 除了以上的評價, 再來的就是多分熱誠、認真、執著 !!   穿著黑色圍裙的服務員, 都是咖啡大師, 受專業訓練, 精通咖啡的一切。 不難想像, 星巴克培訓出優秀的咖啡師, 必然是頂瓜瓜, 由最basic的咖啡豆開始, 至造就一杯令人神往、誘人的咖啡。 一杯咖啡, 比起茶檔賣出貴一倍或以上, 是不是值得? ?  對於國際化的咖啡店, 加上以上元素及精挑細選後, 絕對是... 看全文
  • 大眼~~煮食 Miele Puresteam 大眼~~感受

    【京蔥爆中卷】附食譜

    2014年09月18日 | 累積瀏覽 1973

    小王很喜歡吃尤魚 (台灣稱為: 中卷), 但大人都怕三高之一的膽固醇, 但根據一位醫師朋友說, 尤魚的膽固醇含量都在內臟, 但內臟都會去除, 所以..... 照食 xd。 我好鐘意睇台灣名廚阿基師的VIDEO, 好多時也向他偷師, 加入自己的小原素, 也煮出很好味的港版台灣菜,  還有那些小撇步, 也可以學會更多小技巧, 是我學廚的好師傅, 網絡世界真偉大 HAHA 材料 尤魚  一條  (可讓魚檔去除內臟) 紅椒 一隻... 看全文
  • 大眼~~活動 大眼~~感受 大眼~~商務推介

    【IKEA】美好一天從這裡開始

    2014年08月23日 | 累積瀏覽 2337

    沒有錯的了, 人一天的開始及總結就是睡房及浴室,  在香港冇人不識的潮流家居品牌【IKEA】, 也在2015年新產品中, 注入大量新穎時尚的家品傢俱, 而主打更是在睡房及浴室內的佈置及用品傢俱。  在「2015年新產品傳媒預覽會」中, 就大開眼界, 當中不少設計實用, 顏色也很讚呢。 好像我自己, 不在廚房的時間, 就是在睡房看書煲劇, 反觀在客廳的時間反而不多.... 浴室也是, 帶著疲倦的工作回家後, 一定想在清新的浴室內泡個熱水澡吧。 正如以上所講, 如果... 看全文
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    【吃吧78】玩轉你個廚房@南亭

    2014年08月20日 | 累積瀏覽 3395

      最近做左樣好大的決定(犧牲色相), 先不要想埋一邊 XD, 有看我BLOG / Facebook Page的都知道我好少露面 (差不多沒有露過), 不是因為樣唔夠靚 (咁一定不是醜XD), 只是肥肥圓圓的我, 有點害羞喔 !! 西蘭花妹子舉了半天的大咪 等我幫下手 HAHA 正題  :  其實.....是為了【吃吧78】出左少少鏡者, 跟六位BLOGGERS一起走到本地一間日式串燒餐廳的廚房... 看全文
  • 大眼~~煮食 大眼~~感受 大眼~~商務推介

    【山藥蘋果燉湯】半夜精選靚湯@Le Creuset x Miele 別注版 Milky Pink Soup Bowl

    2014年07月25日 | 累積瀏覽 3597

    無論什麼季節,湯水真係唔少得,我一家三口冇湯不歡,滾湯老火燉湯排住隊,家住街市附近,要買新鮮食材一點也不難。 昨天到超市見有日本山藥,就買了一段來燉湯,山藥功效好又不昂貴,有健脾益胃助消化,多吃無妨。由於現正盛夏,太燥的湯可免則免,生果家中很多,選了一個蘋果,配搭清新一點! 因為是晚上睡前入爐, 由於MIELE在完成預較的時間時,會自動關機,所以今天早上起來, 就有新鲜燉好的湯品, 轉入保溫壺內帶回公司了。方便得很, 這個方法已用了多次, 為的是方便小王有帶回學校... 看全文
  • 大眼~~感受

    我們的約會 @ Le Creuset X Miele X 敗家情報專區

    2014年07月24日 | 累積瀏覽 5771

    我們(玻璃朱、芝士、偽主婦、鬼嫁) 已經不是第一次走在一起, 每次都是難捨難離, 今次也不例外,走的一刻,很不捨得。鬼嫁每幾個月才回香港一次,很開心今次她出書回來只是2天半的時間,也滕出一齊晚來偽主婦家,那没完没了的house warming繼續進行。可能因為一個晚上都不夠我們傾心事, 那夜..........3點多才回家 !! 傍晚到偽家時 偽已在忙碌地準備晚餐  好嘔心的MENU 出自玩野王玻璃朱 正式是這個 每款... 看全文
  • 大眼~~敗家 大眼~~活動 大眼~~感受

    【SHARP】慢磨機初體驗

    2014年07月09日 | 累積瀏覽 3890

    早兩年前買的"德國佬"食物處理器, 以快速打爛食物為大前提, 我承認, 打沙冰真係誇啦啦, 打橙汁唔掂, 只是將橙打到綿爛, 完全不是果汁。 之後再買Kenwood KM020 的配件榨橙汁, 就是要出力按著, 而且好浪費橙邊的橙肉及沒有榨盡所有橙汁。   最近看見不少谷友及敗婦B及KI也擁有一部慢磨機, 就發覺唔錯呀, 最緊要是我和小王也是橙汁怪, 所以都好好研究一番。  一直以來對慢磨機沒有概念, 如果只為做果汁而敗一部機回來, 我是不會了 (家中已沒太多位了... 看全文

維維媽

寫BLOG是為了記錄小王的成長趣事,但久而久之,變成了飲飲食食玩樂人生BLOG,雖不是精彩萬分,但已為平淡的日子帶來不少歡樂!! 可以跟BLOGGERS們成為好朋友,分享煮食心得、敗家情報,更是賞心樂事! 電郵: waimakitchen@gmail.com


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