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我和新奇士有個約會 SUNKITS@Summer Sensation (內附食譜)

維維媽 於 2015年07月14日發表   人氣:1432


早前應邀參加了一個烹飪班 SUNKITS@Summer Sensation, 主題是時令的"新奇士橘子"有關, 今次聚會好特別, 除了跟"煮角"名廚Christian Yang (楊尚友), 還可以落手一起做。 Christian 好nice, 有問必答, 而且好識攪笑呢。  

 

 

 

 

 

講番個event, 生果可以放係唔同的位置, 做出很多不同的美食, 不一定是果汁、甜品。今次就"新奇士", 主廚設計了幾款美食, 前菜、主菜、甜品, 都是加入了橙的美食。但重點是「代鹽」, 現今社會都講求健康, 少鹽少油多蔬菜都少不了, 「代鹽」S'alternative配方是以鹽半茶匙混合檸檬皮一茶匙, 以檸檬香味配合少量鹽而帶出食物的鮮味, 大家不防在家做一下。

 

動手了, Christian 教我地開蠔做他他

開蠔就笨手笨腳, 食正個蠔殼位, 都唔夠加開xd

每位Blogger都分工處理食材
再自己砌出頭盤, 呢樣難唔到我
鮮蠔帶子配飛魚子他他

鮮蠔是藏在他他的中間的
連鮮帶子一起吃, 好fresh

主菜當然是主廚下手啦
燒香橙芝麻醬牛仔骨伴生菜包

唔客氣啦
齊齊開餐享用

甜品是極有夏日氣息的
香橙梳乎厘伴鮮橙朱古力醬

出爐的一刻

真係好好食
有冇人like 積及橙餅xd
我就好like啦

食譜如下

多謝主廚的精美設計
更加多謝分享食譜
讓一眾都可以自己動手做

 

有冇見到維維媽圍裙

用左係人都知我乜水啦 hahaha

 

 

 

 


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